DIETA
DIETA PARA LA CISTITIS INTERSTICIAL
A pesar de que hay afectados de CI a los que los alimentos no les agravan los síntomas, cierto es que hay alimentos que nos perjudican a todos, como el café o el alcohol, pero también es cierto que cada uno de nosotros tiene un nivel de tolerancia distinto a los alimentos llamados "problemáticos".
Hay enfermos de CI que pueden comer un alimento sin sentir ningún tipo de molestia, pero si comen mucha cantidad de éste mismo, tendrán una crisis. Otros ni siquiera son capaces de comer un poquito de este alimento sin que los síntomas se acentúen y, por supuesto, hay otros que pueden comer de todo sin ningún tipo de problema.
¿Porqué algunos alimentos nos hacen empeorar?
La cistitis intersticial tiene que ver con unas células llamadas mastocitos, las cuales liberan histamina que es una sustancia irritante que interviene en los procesos alérgicos. Muchos de los alimentos de la lista contienen mucha histamina.
Algunos alimentos estimulan y sensibilizan los nervios, afectando así a una vejiga ya de por si hipersensible.
El Dr.Parsons, prestigioso investigador de la cistitis intersticial, ha observado que muchos enfermos reaccionan negativamente al potasio cuando se les ha instilado en la vejiga, por ello para algunos pacientes el problema se encuentra en el potasio de los alimentos.
También se cree que los alimentos ácidos empeoran los síntomas de los pacientes con cistitis intersticial, y que si la orina de estos pacientes fuese más alcalina tendrían menos ardor.
No suelen afectar:
Pueden afectar:
Suelen afectar (alimentos problemáticos):
Bebidas:
Agua Evian
Infusión de menta
Manzanilla
Zumo de pera
Agua del grifo
Agua embotellada
Café descafeinado
Zumos de bebé bajos en acidez
Todo tipo de alcohol
Batido de chocolate
Bebidas carbonatadas
Café
Cerveza
Leche de soja
Soda
Té
Vino
Zumo de arandanos
Zumos de cítricos
Zumos de frutas (mayoría)
Productos de grano:
Arroz
Couscous
Harina de avena
Mijo
Pan blanco
Pan de avena
Pan de maíz
Pasta
Pita
Trigo
Crackers
Pan de centeno
Pan de masa fermentada
Sémola de maíz
Pan con conservantes
Harina de soja
Grasas y frutos secos:
Aceite de cacahuete
Aceite de coco
Aceite de maíz
Aceite de oliva
Aceite de sésamo
Mantequilla
Margarina
Almendras
Anacardos
Pipas de girasol
Avellana
Nueces de macadamia
Aderezos embotellados
Cacahuetes
Nuez
Pistacho
Sopas:
Sopas caseras de verduras, aves o carne
Sopas enlatadas que no tengan conservantes problemáticos
Pastillas de caldo
Sopas de sobres o enlatadas
Carne, pescado y aves:
Cordero
Hígado
Huevos
Marisco
Pavo
Pescado
Pollo
Ternera
Anchoas
Bacón
Carne en lata sin conservantes prob
Caviar
Paté de Hígado
Salchichas sin conservantes prob
Ahumados
Jamón serrano
Peperoni
Perritos calientes
Salami
Salchichas (mayoría)
Quesos y productos lácteos:
Helado de Vainilla
Mozzarella
Nata
Queso cremoso
Queso feta
Requesón
Ricotta
Suero de leche
Yogures sin aditivos
Brie
Camembert
Cheddar
Edam
Emmental
Gruyere
Leche entera
Queso azul
Queso de soja
Quesos curados
Roquefort
Verduras y legumbres:
Brécol
Calabacín
Calabaza
Cebolletas
Champiñones
Col
Col rizada
Coles de Bruselas
Coliflor
Guisantes
Lechuga
Legumbres
maíz
Nabos
Ñame
Patatas
Pepino
Perejil
Rábano
Zanahoria
Aguacate
Berenjena
Berros
Cebolla
Endibia
Espinacas
Puerro
Remolacha
Tomates bajo en acidez
Pepinillos en vinagre
Semillas de soja
Tomate
Salsa de Tomate
Zumo de Tomate
Tofu
Frutas:
Dátiles sin conservantes
Coco sin conservantes
Peras
Arándano
Cereza
Chirimoya
Mango
Manzana
Melón
Pasas
Plátano
Sandia
Albaricoque
Caqui
Cerezas
Ciruelas
Frutas del bosque (fresa, frambuesa,mora)
Frutos secos con conservantes
Guayabo
Higos Secos
Kiwi
Maracuya
Melocotones
Papaya
Piña
Todos los cítricos (naranja,pomelo,limón)
Uva
Postres y dulces:
Azúcar
Azúcar moreno
Galletes tipo Maria
Helado de vainilla
Miel
Natillas
Pasteles caseros
Regaliz
Helado de menta
Chocolate blanco
Chocolate
Pasteles empaquetados
Sacarina
Postres de café
Pasteles de fruta
Sazonadores y aditivos:
Ajo
Albahaca
Anís
Cilantro
Eneldo
Estragón
Extracto de almendra
Extracto de vainilla
Hinojo
Mejorana
Orégano
Pimienta de Jamaica
Romero
Sal
Salvia
Tomillo
Canela
Cebolla en polvo
Comino
Extracto de limón
Jengibre
Perejil seco
Pimienta negra
Ácido ascórbico
Ácido cítrico
Cafeína
Cayena
Chili en polvo
Clavos
Curry
Glutamato monosódico (salsa agridulce del chino)
Metabisulfitos
Páprika
Pimienta roja
Salsa de Soja
Sulfitos
Vinagre
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Traducido por Patricia Méndez con el permiso de la presidenta de www.ic-network.com
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